Como estamos en la temporada de introducción de nuevas preparaciones con nuevos alimentos la semana pasada y el día de ayer se le presentó a aNahin el coco y la rica uva. Y aunque estaba en duda elegí presentárselas en mazamorras.
Mazamorra de coco: (03 porciones):
1 tz de agua hervida fria
1 tz de leche
8 cdas colmadas de coco rallado
1 clavo de olor
1 ramita de canela
4 cdas de azúcar
todos esos ingredientes verter en una olla
Preparación:
Proceder a vaciar todos los ingredientes descritsos anteriormente y empezar a remover con un cucharon mediano de madera, hasta que hierva. Esperar unos 5 minutos, y enseguida en una taza echar 2 cdas. de chuño disuelto en un poco de agua, Luego adicionar el chuño en la olla con los demas ingredientes.
Y al final salió una rica mazamorra, y si que tuvo buenas aceptación en mi gordito.
